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2017年 12月 31日

感謝を込めて.....

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今年も残すところ一日となりました。

お陰様で、今年最後のレッスンも無事終わりました。
お忙しい中、レッスンにお越し頂きましてありがとうございました。

お教えしましたクリスマスケーキもとても好評で、
皆さまから、楽しいクリスマスになりました♪と、
とても嬉しいmailやLineを頂きホッとしております(^^♪

来月のレッスンのお申し込みも有難う存じました。
確定メールは本日中にお送りいたします。


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大掃除もやっと終わり、今年のレッスンを振り返りながら
ブログを更新しております。

皆さまは、今年一年どんな一年でしたか?

私は、昨年から、家事とレッスンの他に義母の介護が加わり
忙しい一年でしたが、レッスンでのお喋りがストレスの
はけ口になり(笑)随分と皆さまに助けられました💦💦
時には、レッスンほったらかしで、人生相談みたいになって
しまったことも.....(苦笑)
お生徒さまにどれだけ救われた事でしょう。

それから、長い間レッスンに通って下さってるお生徒さまが
お教室を開かれたことは、とてもうれしいニュースでした。
小さいお子様のママで、お仕事と家事を両立させ
パンとお菓子のレッスンに通うことがどれだけ大変だった事でしょう。
夢を着実に実現し、常に高い目標を持ってるお生徒さまです。
ずっとずっと応援してますっ!!!!!


ご多分に漏れず(笑)インスタも始めて
たくさんのお生徒さまや友人と繋がり、インスタlifeを満喫しておりますが、
ブログの方が放置状態になってしまい、
ブログを楽しみにして下さった方には、本当に申し訳ありません。
もう少し更新できるようにしたいと思います。


来年は、宮崎でのお菓子教室も5周年を迎えます。
お菓子教室を始めてなかったら、お知り合いになることも
なかったかもしれない(笑)素敵なお生徒さま方.....
お菓子教室を初めてスタートした長崎のお生徒さま♪
お菓子が繋いでくれたご縁に心より感謝しております。

そしてこれまでの私を支えてくれた家族や友人達にも感謝です。

『テーブルにお菓子がある幸せ』をコンセプトにスタートしたお教室です。
大切なご家族やご友人とのひとときに、お教えしたお菓子が楽しい
お時間のお役に立てたらこんなに嬉しいことはありません。
区切りの年に初心に戻り、改めて手作りお菓子の素晴らしさを
お伝え出来たらと考えております。


今年一年、レッスンにご参加下さり本当に有難うございました。
どうぞ、来年も宜しくお願い致します。

皆さま...良い新年をお迎えくださいませね♪


~~~~~追伸~~~~~
チョコレートのブッシュドノエルは、2月にヴァレンタインヴァージョンで
レッスンしますねーー♪♪




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# by recette-s126 | 2017-12-31 01:53 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 12月 26日

2018年1月レッスンメニューのお知らせ♪


1月のレッスンメニューのお知らせです。

クリスマスレッスンで、お生徒様からご要望がとっても多かったので、
1月のレッスンは、クリスマスレッスンのケーキを
デコレーションを変えてお教えしまーーす♪

来年のクリスマスまで待てないという方多し.......(笑)

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Class-A①
おススメのガトー・ショコラです♡15㎝1台お持ち帰りです。
中心まで火を通さずしっとり仕上げます。冷蔵庫に入れても固くなりません。
絶対!!美味しいので必ず受講下さいね~~。
サイドメニューは、アールグレイを使った紅茶のとろとろプディング。
※紅茶のプディングは実習のみです。お持ち帰りはありません。


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お楽しみレッスン①
洋梨とキャラメルのババロア
缶詰の洋梨をキャラメリーゼし、キャラメルムースの中に
入れて仕上げて行きます。
洋梨とキャラメル.....相性抜群です☆
縞々模様の組み立てもお教えします♪
一年中楽しめるババロアです。

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お楽しみレッスン②
コーヒーのムース・キャラメルジュレ
ほろ苦いコーヒームースに、つやつやのジュレ・ド・キャラメル・サレを
流して仕上げます。美味しいです☆


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お楽しみレッスン③
お教室で大人気のガトーマダム♡
私も、今年のクリスマスはこのケーキを選びました♪
くるみ入りのビスキュイにディプロマットクリームを
重ねて、ガナッシュでデコレーションしていきます。
※遠方の方でも、こちらのケーキはガナッシュで
しっかり固めますので、持ち運びは大丈夫です♪♪

おススメです♪♪

~~~~~~~~~~お生徒様へ~~~~~~~~~~

お生徒様には、明日までにレッスンの日程をmail致しますね。
もしmailが届かないお生徒様がいらっしゃいましたら、
お手数ですがご連絡下さいませね♪
大変申し訳ありませんが、通常レッスンはお休みさせていただきます。
昨年のメニューの中で習いたいお菓子がございましたら、
材料が揃えばレッスン致しますので、遠慮なく仰ってくださいませね♪


ご参加お待ちしております。


~~~~~~~~~~体験レッスンのご案内~~~~~~~~~~

お菓子教室『La recette』では、新規のお生徒様を募集しております。
ご家庭でも作れる簡単で本格的なお菓子をご紹介いたします。
『お菓子を習ってみたい♪』、『美味しいお菓子を作ってみたい』
など、考えていらっしゃる方がおられましたら、
是非、この機会に体験レッスンを受けてみませんか!?

※体験レッスンをご希望方は、ブログのコメント欄に住所、お名前、携帯番号
携帯アドレスを非公開コメントにチェックを入れてお申し込み下さい。
連絡先や住所など記載の無い方のお申し込みは承れませんのでご了承下さい。
また、私の携帯アドレスをご存知の方は直接携帯へお申し込み下さい。



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# by recette-s126 | 2017-12-26 17:36 | お菓子教室 | Comments(2)
2017年 12月 24日

🎅Joyeux Noël🎅

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いよいよクリスマスイヴですね.....🎄

私の場合、12月に入ったら、気分は毎日
クリスマスですけど...(笑)

皆さま、どの様なクリスマスパーティを計画でしょうか!?



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私は、今日までガッツリ(笑)レッスンです♪


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どうぞ、楽しいクリスマスを.....🎄





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# by recette-s126 | 2017-12-24 00:49 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 12月 02日

🎄2017🎄クリスマスレッスンのご案内♪

早いもので昨日から12月...
今年のレッスンもあと1回で終わりです。
今年一年、お忙しい中、貴重なお時間を割いて
レッスンにお越し頂きまして本当にありがとうございました。

今年最後のレッスンメニューのご案内です♪

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①コーヒーとキャラメルのビュッシュドノエル


こちらは、コーヒーのムースに、つやつやのジュレ・ド・キャラメル・サレを
流したブッシュ・ド・ノエル♡



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②Chocolate de Noël 2017

初めてのご紹介のお菓子です♪
ビスキュイ・ショコラに、ビターチョコ、ミルクチョコを重ねて
仕上げて行きます。チョコ尽くしです♪

デコレーションも大人っぽく♡

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③洋梨のキャラメルのババロア。

一度は却下されたお菓子......(笑)
お生徒さんにお出したら、とっても美味しい♡との事でしたので
急遽、レッスンメニューにしました。

キャラメリゼした洋梨と相性抜群のキャラメルのババロア。
縞々模様のビスキュイの組み立ても楽しんでくださいね♪


※デコレーションは、材料の都合上、変更になりますことを
ご了承くださいませね♪



皆さまの心に残るクリスマスレッスンになりますよう、
心を込めてお教えしますね...♡


お申込みお待ちしております。






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# by recette-s126 | 2017-12-02 23:53 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 11月 24日

Bon week-end ♪♪

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秋も一層深まり、美味しいものがスーパーに並びだしましたね♪
今年はリンゴがお安くて、とても美味しいと感じるのは
私だけでしょうか...

今月のレッスンのテーブルにもリンゴが登場してます(笑)



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今月一番人気のシャティニエール♡
女性は、やっぱりお芋さんや栗が好きなんですね♡
今日も明日もシャティニエールのレッスンです♪

お教室のエアコンが壊れてしまいましたーーー(涙)
マンションなので、リビングは今朝も20℃あり暖かいですが、
寒がりの方は羽織ものをご準備下さいね♪
週末、家電量販店へ行きます(汗)


皆さま.....どうぞ、良い週末をお過ごしくださいませね~~♪





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# by recette-s126 | 2017-11-24 08:37 | お菓子教室 | Comments(0)