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2009年 05月 24日

復習しました♪

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先月長崎にてイルプルの弓田シェフによる講習会があり、その時に教えて頂いた
お菓子を福岡から遊びに来てくれた友人と作ってみました♪ 
(難しかった~~ぁ・・・汗)
お抹茶のお菓子は一昨年福岡で習って、一度作ったので大丈夫!と侮っていたら、
二人とも鼻歌なんぞ出て初めは余裕でしたが、私の当てにならない記憶はすっかり
飛んでいて(笑)、めちゃめちゃ時間がかかった上に、2台作るつもりが分量を間違え
て結局1台しか完成せず。。。(涙)
友人の帰りのバスの時間は迫るしパウンドは冷めないしメチャ焦りました^^;
結局、パウンドケーキは熱々のまま持たせました(笑)
バスの中は、相~当お菓子の良い香りがしたはず。。。。。(爆笑)
その貴重~~な1台は友人に持たせたので(笑)、私は先日改めて作りました♪
(なかない粉糖ふり過ぎ!シャンティショコラが穴ポコ!。。。課題多し!!)
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こちらは、栗のパウンドケーキ♥(コレほんと!美味しいんデス♪)
シェフはコニャックを使っていらっしゃいましたが、ラム酒好きの私はラム酒を使って
みました^^。
カットした断面のクレーム・ド・マロンが笑ってるようでカワイイ~^^;
。。。って、クレームドマロンが沈み過ぎってコト??(笑)
友人と1台ずつ作ったものはお写真も撮らずあっという間に頂いてしまったので、
昨日遊びに来てくれた友人にも召し上がって貰いたくて、もう1台はお世話になってる方へ
贈り物として改めて焼きました♪
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友人がお土産に持ってきてくれた“マリナドブルボン”のお紅茶♪♪
アイスティ好きの私の為に、アイスティに美味しいお紅茶をセレクトしてくれた
そうで。。。♪
さくらんぼをイメージしたものと、花々の香りがとっても良いお紅茶!!
早速アイスティにして頂いてみましたが、とっても美味しかったです♥
山形のさくらんぼとラ・フランス&りんごのコンフィチュールも入っていました♪
一年中アイスティは頂くので楽しみ~~^^。
たくさん有難うございました。Mっち!また来てね~~060.gif
(今度は作るのは一種類にしようね・・・苦笑)

こちらは贈り物として。。。♪
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# by recette-s126 | 2009-05-24 13:11 | お菓子 | Comments(2)
2009年 05月 24日

モダンなお重♪

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週末如何お過ごしですか♪

4月に有田の陶芸作家さんにお願いしていたお重が先日届きました♪
引越しの時に大変な思いをしたので、もう食器は買わないつもりでしたが。。。。。
買っちゃいました^^;病気です(涙)
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和食器だけでなくコペンハーゲンやエルメス・ジノリの洋食器とも相性バッチリです☆
三段重ねなので嵩張りそうですが、入れ子になっているので収納場所も然程とりません。
蓋の部分はお皿としても使えます。
一段だけでも、もちろん二段重ねとしてでも使えます♪
今からの時季は、お素麺・つゆ・薬味を入れて、お皿におにぎりとかのせても良さそうです。

黒い食器はテーブルが締まって見えるし、ちょっと豪華にも見える?見えない?し~(笑)、
何と言っても洗い物が少なくてよいのが主婦には嬉しい~~^^;
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# by recette-s126 | 2009-05-24 00:44 | お気に入り | Comments(2)
2009年 05月 21日

Grill かわむらへ♪

福岡滞在二日目の夜に友人と『Grill かわむら』へ行って来ました♪
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少し前に一度予約の電話を入れてみましたが満席で予約が取れず、今回は当日の
予約でしたが運良くお席が空いていてラッキーでした^^。

お料理はコースをお願いしました。
パプリカのムースは濃厚でとても美味しく、ボルドー産のホワイトアスパラはびっくりする
ほど大きかったのですが、とても軟らかく美味しかったです♪
フォアグラの下は山芋のブリュレになっていて半熟卵との組み合わせも最高~~♥
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メインはお魚もお肉も付いていて、お魚は鱒??だったかな。。。(汗)
臭みもなく美味しかったです。
お肉は、『シャラン産の窒息鴨』に惹かれた私達でしたが、この日は窒息鴨はおらず(笑)
和牛の網焼きにしました♪
五千円いくらかのコースでパスタまで付いてきます。
自家製オイルサーディンのパスタも美味しかったですよ♪
友人も私も相当な大食で、お腹一杯!!と言うことは滅多に無いのですが(笑)、
この日はさすがにお腹がはち切れそうでした^^;

いつも急なお誘いにも関わらず、付き合ってくれて本当に有難うございま~~す♪

翌日は・・・♪
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# by recette-s126 | 2009-05-21 12:35 | 外食 | Comments(4)
2009年 05月 21日

福岡へ。。。♪

先週4日間福岡へ行ってきました♪
水曜日から二泊して金曜日の夜戻り、また次の日に福岡へフォトレッスンに
行くというハードスケジュールで(笑)、その後も色々な楽しいイベントがあり、
福岡に行ったのが随分前のような気がしています^^;
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我が家が福岡滞在中にお世話になる、『ANAクラウンプラザホテル福岡』です。
全日空ホテルと言った方が馴染みがあるかもしれませんね♪
こちらのホテルはリニューアルされてスタイリッシュなホテルになってます。
我が家は日航ホテル一辺倒でしたが、ほぼ毎月の宿泊代を考えると、意外とリーズナブル
でお部屋も広いANAホテルになってしまいます^^;
洗面所もお風呂もとても広くて快適です♪
(たまにはグラハイやオークラにも泊まりたいですケド。。。笑)

一日目の夕食は、護国神社前にある大人のおでん屋さんです♪
私は三度目の訪問でしたが、落ち着く雰囲気とほっこりしてしまうお味についついお酒も
すすんでしまいます(笑)
やっぱりトマトのおでんは外せません^^;今回はプチとまとでした♪
そのままでも充分美味しい新鮮なお魚を、あえてお塩で〆てから日を置いて出されます。
ご主人のこだわりのようです。
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何度頂いても飽きない穴子の塩焼きや、ご主人手作りのからすみは唸ります(笑)
アスパラの白和えも河豚の湯引きも絶品でした☆
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やっぱり何度伺っても美味しいお店です♪♪
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# by recette-s126 | 2009-05-21 11:28 | 外食 | Comments(0)
2009年 05月 17日

宿題・・・(笑)

久しぶりにまとまった雨が降りましたね。。。
昨日、福岡でSONY主催のリビングフォトレッスンに行ってきました♪
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100枚以上撮った中で先生に褒められたお写真が↑と↓の二枚。。。(泣)
ただ先生曰く、沢山撮った中から一枚か二枚良いのがあればそれでいいとのコト♪
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一枚目の様なふんわりしてボケ感のあるお写真も好きだし、二枚目のようなキリッとした
お写真も好きです(欲張りな私らしい。。。笑)
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SONYα300を使わせて頂きましたが、液晶画面が素晴らしく綺麗でした♪
コンデジのように液晶画面を見ながら撮影も出来るし、手ブレもありません^^。
(ファインダーを覗きながらの撮影は、お化粧が画面に付きますよね・・・泣)
女性には使い易いカメラかもしれません♪
先生のレクチャーも、とても分かりやすかったです^^。

。。。と、とっても充実した楽しい4時間で、久しぶりにMさんやNちゃん、初めましての
方など素敵な出会いもありました♪
そんな中で、ブログに早くUPする事と“宿題”が・・・(爆笑)
一応、合格かしら。。。(笑)
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# by recette-s126 | 2009-05-17 12:05 | レッスン | Comments(12)