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2016年 05月 26日

6月レッスンメニューのお知らせ♡

6月のレッスンメニューのお知らせです♪

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Class-A一年目は、初夏にはレモンの爽やかなお菓子として欠かせない『ガトー・ウィークエンド』
とっても口溶けの良いケイクです♪グラス・ア・ロをかけて仕上げます。
お手持ちの型で色々楽しんでみて下さい♡
お持ち帰りはパウンド型です。
サイドメニューはイタリアのお菓子『アマレッティ』

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Class-A二年目は『Clafoutis aux cerises』
アメリカンチェリーの季節にご紹介したいお菓子です。
宮崎産のブルーベリーも産直などで見かけるようになりましたので、アメリカンチェリーが
終わったらブルーベリーで代用してみて下さいね♪

見た目はブサイクさんだけど、サックサクのブリゼに何度も試作して仕上がった
優しいお味のアパレイユ。
香り抜群のルゴル社のキルシュに漬込んだアメリカンチェリーが、お口に入れた途端、
ジュワーっと広がります♪
美味しい美味しいClafoutis aux cerisesに仕上がりました。
※クラフティ・オ・スリーズをご希望のお生徒様は、アメリカンチェリーの季節が終わって
しまうとレッスンが出来ませんので、なるべく早めにレッスンを受けて頂きますよう
お願い致します。

サイドメニューは、パンナコッタです。超簡単でとても美味しいパンナコッタをお教えします。

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Class-B一年目は、Rouleau du caféに、メレンゲ菓子の Bâton Maréchaux
コーヒーとキャラメル味の生地に、イタリアンメレンゲを使った軽いバタークリームを巻いて
仕上げていきます。軽いバタークリームがお子様からお年を召した方まで幅広い年齢層に
喜ばれるケーキです。常温で持ち運びできるロールケーキです♪
地味なお菓子ですが、軽いバタークリームがとっても美味しいんですよーー♡

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Class-B二年目は『Dauphinois』とサイドメニューはパンナコッタ♡
個人的に大好きなお菓子です♡
スイスの胡桃の産地エンガディーン地方発祥のお菓子『エンガディナー』に相当する
フランス菓子です。
何度も何度も試作して、友人たちに食べて貰って『美味しい』と褒められたお菓子です。
お楽しみに...♡
※焼成後、半日ほどカラメルが固まるまで型から外せないので、14㎝のタルトリングを
お持ち下さいね。


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Class-B三年目は、バナナのタルト♪
トロピカルなタルトをご紹介します♡
香り高いネグリタラムにバナナを漬込み、アパレイユを流し焼成します。
バナナ好きさんにはたまらないタルトです。
サブメニューは、パンナコッタです。ほろ苦いキャラメルソースを添えて...。

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♡ お生徒様へ♡

レッスンメニューでご不明な点がございましたら、遠慮なくmail又はLineを下さいませね。
レッスン予定日は追ってご連絡差し上げますね。


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★お知らせ★
ただ今、当教室では新規のお生徒様を募集しております。
お菓子作りにご興味のある方がいらっしゃいましたら、一度体験レッスンを受けて
みませんか!?丁寧にご指導いたします。
季節やイベントに合わせたテーブルコーディネイトで、ご自分で作られたお菓子で
ティタイムも楽しんで頂きます。
是非、焼きたて作り立てのお菓子の美味しさをご堪能下さい。


お申し込み方法は、ブログのコメント欄(非公開コメントにチェックを入れて下さい)に、
お名前、ご住所、 電話番号、携帯アドレスをお知らせください。
追ってご連絡差し上げます。
私の電話番号、携帯アドレスをご存じの方はそちらにご連絡ください。
※連絡先や住所など記載の無い方のお申し込みは承れませんのでご了承下さい。




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by recette-s126 | 2016-05-26 18:27 | お菓子教室 | Comments(2)
Commented at 2016-06-07 21:25 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by recette-s126 at 2016-06-08 08:05
>カギコメ さま♪
初めまして...♪
この度は、嬉しいコメントを頂戴いたしまして
ありがとうございます(^^♪
又、拙いブログを楽しみにして頂き恐縮しております。
忙しくてのんびり更新のブログですが、お暇な時に
覗いてみて下さいませ。

宮崎にご縁があるのですね...♪
お教室には関東出身の方や、ご主人様の転勤で
宮崎にいらしてお教室に通って下さってる方も
いらっしゃいますよ~~。
是非、帰省の折には体験レッスンにご参加
下さいませね。
お目にかかれますことを楽しみにしております。


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