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2016年 03月 01日

2月のレッスンが終わりました♪

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2月は1Day lessonから始まり、ほぼ毎日レッスンをしていたような気がします。
先月は、初めまして!!の方がたくさんレッスンにご参加下さったり、月に何度も
レッスンにお越し下さったりと、本当に有難うございました。
改めてお礼申し上げます。

お写真は、Class-B③のGâteau au MACHA...
この凛とした佇まい(笑)に誘惑されてお申し込みの多かったこと.....(笑)

でも..........
お生徒の皆さまを『作業が大変ーー』と、困らせたり、『こんな美味しいお抹茶の
ムースは初めて♡』と、唸らせたりの困ったちゃんでした(笑)
とにかく細かい作業多し!!なんです。しかも少量は作りにくい!!
皆さま、口を揃えて『とっても美味しいけど復習はしません』と........トホホ
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ある日のレッスンでは、グラス仕立てにしてみました♡
可愛いのですが、やっぱり習った形が美味しい。
計算され尽くしたフォルムとお味ですね...

来年はもうレッスンやめよっかなぁ...と、私自身も考えてますが、このムースの
美味しさを知って頂きたいな~~と、考えたり.......まぁ、来年また考えます(笑)


昨日から寒いですね...
インフルエンザや花粉症もピークのようです。
どうぞ、皆さまお気を付け下さいませね♪
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by recette-s126 | 2016-03-01 17:26 | お菓子教室 | Comments(0)


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