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2010年 06月 26日

ブラックチャナのカレー♪

今週初め、友人達と楽しいレッスンに参加して来ました♪

少し前の事・・・。
友人達とショップに伺った時に『ひよこ豆のカレー』の匂いに
釣られ(苦笑)、速攻でレッスンの申し込みをして帰りました!!
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↑今回習って来た、メインの『ブラックチャナのカレー』
ひよこ豆のホクホク感とはまた違って、しっかりとした食感のブラックチャナ!
私は、ひよこ豆より好きかなぁ・・・♪
手に入り難いカレー粉を使ってスパイシーで本格的なお味でした!

添えてあるパンは、『バテューレ』と『チャパティ』
作り方も簡単でもちもちしていて美味しかったです♪
パンは全く焼かない私ですが、これだったら作れそう?作るかも・・・???
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↑こちらは『イタリアン五穀プチプチサラダ』
簡単で彩りもよくとっても美味しいので、おもてなしの一品に使えそうです。
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こちらのショップ、穀物屋さんのセレクトショップで、お仲間内で密かなブーム
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珍しい豆類やお粉が豊富に揃っていて、豆料理が好きだったり、パンを焼く方には
たまらないお店だと思います。
この時のビスコッティもこちらのお店のもので、伺う度に必ず大量に買って帰ります。
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それからそれから・・・。
ビスコッティと同じくらい???いえいえ、それ以上に『絶品☆』と評判の豆の
シロップ漬けです♪♪
色々な種類の豆が優しいお味のシロップに漬け込んであります。
それはそれは美味しいんですよ~~♥

よく言えば??食に対して研究熱心な友人達・・・(苦笑)
スタッフの方に豆の炊き方やポイントをシツコ~ク聞いて豆もごっそり購入し、
早くもシロップ漬けが完成した友人、『明日から仕込みま~す』ともうひとりの友人。。。
完全に乗り遅れてるではないか???私・・・(号泣)
明日からガンバローかなぁ。。。

楽しいお時間を有難うございました~~~♪♪
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by recette-s126 | 2010-06-26 14:58 | レッスン


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