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2009年 04月 06日

まるでジュエリー??

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そんなワケないか。。。(笑)
こんなの下げて歩いたら肩が凝って仕方ありませんよね(汗)
これは、アレッシィの鍋敷きです♪
昨年の事、カッシーナに立ち寄ったときに、一目惚れして(いつもですが・・・笑)買って
しまったモノ!
コロン!!とテーブルに無造作に置いて使います。
手の中に納まる位の小さなもので、おやかんでも重たいお鍋でもしっかり支えてくれます♪♪


実は。。。。。
鍋敷きを見ると買いたくなるんデス!!
鍋敷きコレクターですか?と言われるくらい持ってます(笑)
毎日使うものですから、同じものは飽きちゃうんですよね。。。
珍しい物では、↓の鍋敷きはドイツの物ですが、何故か??オーストラリアのお土産です。
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ウミガメの卵??と間違ってしまうようなものが28個も付いていて輪になってます。
大きくて形が自在になるので、おやかんとお紅茶のポット、お鍋やル・クルーゼのオーバル
ディッシュなどに使え、テーブルに置いてもシンプルでオシャレなのでとても重宝してます。

今日は春霞でしょうか??ベランダからの視界も悪いです。
随分暖かくなって参りましたが、季節の変わり目で思いがけず寒い日もありますので、
皆さん、くれぐれも体調管理にはお気を付け下さいませね~~♪♪
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# by recette-s126 | 2009-04-06 13:23 | お気に入り | Comments(2)
2009年 04月 04日

衝動買い!!

昨夜から、花散らしの雨ですね。。。

先日、美容室で雑誌を見ていたら『staub』の特集が・・・♪
あちこちで目にしていて、欲しいな~ぁ、でもル・クルーゼのココットも沢山もってるし。。。
と、あれこれ悩んでいたら・・・・・・・。
偶然??美容室の帰り岩田屋に寄ってみたら20%OFFになっていて、今なら本をプレゼント
しますよ♪と言われ、つい買っちゃいました016.gif
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人気の商品らしく入荷待ちで、一昨日やっと届きました♪
やっぱりカワイイ~~♥
記憶力抜群の友人によると、年末に行った青山の『ナリサワ』でもストウブのオーバル型
ココットが出たとか・・・。(私は記憶にないのだけど。。。笑)
ル・クルーゼのココットもコレクション化してるので、恐らくこのココットも使わないままコレクション
になるんだわ・・・(爆)
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# by recette-s126 | 2009-04-04 13:29 | お気に入り | Comments(0)
2009年 04月 02日

お幸せに~♥

すっかりブログをほったらかしにしてしまい、『体調でも悪いんじゃないの~ぉ??』と、友人達
からお電話を頂きましたが。。。お蔭様で元気にしておりますっ!!(笑)
実は・・・・・、先週は両親や妹・姪っ子が遊びに来てくれて長崎を観光したり、日帰りで福岡に
行ったりと家族との楽しい時間を過ごし、先週末からお祝いのお菓子作りに励んでおりました♪

神戸在住の知り合いのお嬢さんが、今週の土曜日に結婚されます053.gif
キャンドルサービスでご列席の皆様に配られたり、二次会でお友達に配られるそうです。
ご両親は存じ上げてますが、お嬢さんには一度もお会いしたことがありません。
CA出身のお母様に似て聡明なお嬢さんかしら?
それともお父様に似て穏やかなお嬢さんかしら??。。。と、想像しながらお菓子を焼きました。

試作の中から選ばれたお菓子は、メイプルのフィナンシェとガレットブルトンヌです♪
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ラッピングを迷っていたら、Mさんがとっても素敵なラベルを作って下さいました。
お忙しい中、本当に有難うございました。
ブログに載せたかったのですが、新郎新婦のお名前が印刷してあるので載せることは出来ま
せんでした(涙)
エンゲージリングの中にお二人の名前が入ってます。(イメージして下さいね。。。笑)

私の拙いお菓子が、お祝いのお席でお役に立てればこんな嬉しい事はありません。
どうぞ末永いお幸せを心よりお祈りいたしております。

ところで、今日は・・・
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# by recette-s126 | 2009-04-02 15:03 | お菓子 | Comments(4)
2009年 03月 21日

福岡へ・・・♪

三日間ほど福岡に行って来ました♪
黄砂がすごくて目がシバシバしましたが、日中は少し汗ばむくらいの陽気で暖かかったです。
桜の開花宣言も、えーーっ!!とビックリするくらい早かった福岡ですが、あちこちの桜が
ちらほらと咲いてました。
滞在中は、美容室に行ったり、大好きな『Cést Trés Bon』のパンをごっそり買ったり(笑)、
お洋服や靴・長崎で手に入らない食材などお買い物を楽しんだ後は、友人と食事をして
思いっきりお喋りしてきました。

お写真は残念ながらありませんが、一日目は『田中田』へ・・・^^。
こちらのお料理はどれを頂いてもハズレがなく、特にお刺身は何度頂いても美味しいです♪
中でも今回友人と唸りながら頂いたのが、春の土瓶蒸しと名付けられたお料理。
ワラビや筍など春の山菜にアサリで取ったお出汁の中にワカメを入れると、真っ黒だった
生ワカメが一瞬で見事なまでの緑色に変身~~します。

二日目は、桜坂のイタリアンのお店『クロチェッタ』へ・・・^^。
コースではなく、アラカルトをお願いしました。
こちらも写真はありませんが、手打ちパスタはモチモチしていて美味しかったし、友人が
セレクトした糸島豚はとってもやわらかく、グリルしたお野菜がたっぷり添えてあり、
お野菜のひとつひとつの美味しいこと。。。
ドルチェはピスタチオとキャラメルのアイスをシェアして頂きました。
キャラメルのアイスは濃厚でとっても美味しかったです。

急なお誘いにも関わらず、付き合ってくれてありがとーー♪♪♪
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お写真のお菓子は西新に1月にオープンされた『ラトリエ・ドゥ・フラウ』のお菓子053.gif
お菓子の大会で世界一になられたと言う、パティシエ山本誠児さんのお店のお菓子を友人が
仕事帰りにわざわざ買ってきてくれました♪
『フラウってお店が出来たみたいだけど、どぉ~なの??』と、前日に友人と話してたばかりで、
余りのタイミングのよさにビックリ!!
早速、無花果のパウンドを頂いてみましたが、香りも良くしっとりしていて美味しかった~ぁ♥
人気のお店らしく、友人が夕方行った時にはあまり残ってなかったそうです。
パッケージもめちゃめちゃカワイイ!!
あとのお菓子を頂くのが楽しみ♪ありがとうね~~^^。

それからそれから、お写真のプレートは『HERMES』のガダルキヴィールのパンプレート。
情熱的な赤と、素敵なデザインにひと目惚れしたプレートを、友人が誕生日にプレゼント
してくれました。
最近はシンプルな食器が多い我が家なので、このプレートを使うと華やかになり元気が出ます。
高価なものなので、少しずつ買い足して行きたいです。
友人とお揃いで思い出の詰まったプレートです^^;

黄砂がひどくても(笑)、やっぱり福岡は楽しいなぁ~~^^。
早く戻りたいっ。。。(><)
来月お会いする皆さん!!楽しみにしてます♪♪
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# by recette-s126 | 2009-03-21 14:35 | お菓子 | Comments(2)
2009年 03月 15日

み~んなが好きなお菓子♪

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ブルターニュ地方のお菓子、『Galette Bretonne』です♪

このお菓子ほど発酵バターの威力が発揮されるお菓子はない!!と思うくらい、
バターの香りが抜群に良いお菓子です。
10年ほど前、お菓子教室で初めてこの発酵バターの香りに遭遇した時、『臭いっ!!』と
吐きそうになった事を鮮明に憶えてますが(笑)、今ではこのバターなしでは焼き菓子は
作れません^^;
こんなに強烈な臭いを放つ物が、オーブンに入れて焼き菓子になると美味しくなるのか。。。
フシギ・・・045.gif

発酵バターに新鮮な卵黄、芳醇な香りのネグリタラム44°を少し多めに入れます^^。
ゲランドの塩より、ガツン!!とした塩気が好きな私はカマルグ産のお塩を使います。
サクサクとした食感に、この塩辛さがクセになるお菓子です。

バターたっぷりのお菓子で夏場は生地がだれて作れないので、季節が良い今の時季は
せっせと焼きます♪
一時期は本当にどうなる事かと心配したバター不足も解消され、思う存分焼き菓子が作れます。

友人や知り合い、私の家族も、私が作るお菓子の中で、ガレットブルトンヌが一番好き!!と
言ってくれます^^。
でもね。。。このお菓子、私も大好きなのですが、バターたっぷりなのでカロリーが心配な
お菓子なのです(><)

ところで・・・
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# by recette-s126 | 2009-03-15 10:04 | お菓子 | Comments(0)