2017年 01月 29日

1月のレッスンもあと少し...


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例年より少し遅くにスタートしたレッスンもあと少し.....
一年のスタートは必ず和のテーブルでスタートしてます(^^♪
今年は大好きなコペンのセッティング♡



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年明けに東京でレッスンを受けてきました♪
その時のお持ち帰りのお菓子もお出ししてます。
スィーツビュッフェみたい♡と、喜んで頂きました♪

沢山のお申し込みを頂いた『タルトキャラメルサレ』のレッスンも
あと一回のみ...
皆さん、絞りで苦戦していらっしゃいます(笑)


それからそれから......
紅茶のガナッシュを受講下さったお生徒様...
絞りはクッキングシートに粉糖なしで絞って、冷蔵庫でしっかり冷やして下さい♪
宜しくお願い致します。







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# by recette-s126 | 2017-01-29 11:57 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 01月 23日

美味しかった~~♪

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こちらのお店に伺ったのも.....随分前のこと。。。。。
こちらもお生徒様からのご紹介です。
お生徒様達と私と...ぐるぐるご紹介のお店を回ってる感じ(笑)


凛とした店構えに期待大!!

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京都で修業されたご主人の丁寧なお料理に唸る...唸る...♪
久しぶりにこんな手の込んだお料理を頂きました。

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中でも鰻の白焼きのお茶漬けはもう絶品☆☆☆

こちらもまた絶対!!行きたいお店です。

いつも素敵なお店をご紹介下さりありがとうございます。
また教えてねっ!!!(笑)




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# by recette-s126 | 2017-01-23 23:14 | 外食 | Comments(0)
2017年 01月 23日

きたうら善漁。


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もう随分前の事ですが...(汗)
グルメなお生徒様から『お魚が抜群に美味しいですよーー』と
教えて頂き行って来ました♪

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かつおのお刺身...美味しかったなぁ。。。

土鍋で炊いたご飯の美味しい事と言ったら...
お生徒様は、お店と一緒の土鍋を買ったそう...(笑)

また行きたいお店のひとつ...♡




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# by recette-s126 | 2017-01-23 22:48 | 外食 | Comments(0)
2017年 01月 23日

♡Jenny Bakary♡

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厳しい寒さが続いておりますが、今日は一段と冷え込みましたね...

撮り溜めたお写真がたくさんで、どれからUPすれば良いのか分からなくなりました(汗)

かわいいお写真の缶は大好きな香港のJenny Bakary♡
クリスマス仕様です♪



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12月に香港で美味しいものをたくさん頂いてきた(笑)友人からのお土産♡
私も姪っ子も大好ーーき♪
あっという間に頂いちゃいました。
いつもありがとうございます。


またお願いします...(笑)





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# by recette-s126 | 2017-01-23 22:28 | いただきもの | Comments(0)
2017年 01月 05日

2017年1月レッスンメニューのお知らせ♪

皆さま...
穏やかなお正月でしたか...!?
レッスンでクリスマスやお正月のご様子をお聞かせ下さいませね~♪
楽しみにしております(^^♪

今年も皆様から『楽しい!!』、『美味しいーー♡』と喜んで頂けるお教室を目指して
頑張って参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。
お待たせいたしました!!
1月のレッスンメニューのお知らせです。
諸事情で、レッスンは1月中旬からのスタートになります。


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Class-A①
おススメのガトー・ショコラです♡15㎝1台お持ち帰りです。
中心まで火を通さずしっとり仕上げます。冷蔵庫に入れても固くなりません。
絶対!!美味しいので必ず受講下さいね~~。
サイドメニューは、アールグレイを使った紅茶のとろとろプディング。




Class-A②
オレンジとチョコレートのムースはお休みいたします。ご了承下さいませね♪



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Class-B①
こちらも人気のケイク・カカオ
ヴァローナのマンジャリを使った大人のパウンドケーキ。
しっとりとして生チョコを食べてるような食感です。
※2本お持ち帰りですので、お友達などプレゼントして下さいね♪
サイドメニューは、紅茶のプディングです。



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Class-B②
タルトキャラメルサレ
サクサクのシュクレ生地にナイフを入れるとトロンとキャラメルが流れ出し、
トップのほろ苦いガナッシュと一緒に頂きます。
重たい重たいフランス菓子ですが、本当に美味しい♡
サイドメニューは、ガナッシュ・オ・テ。
ベルガモットの香りとチョコレートのマリアージュをお楽しみ下さい♪



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Class-B③
オペラをご紹介します。
パリの老舗「ダロワイヨ」のオーナーが華やかなオペラ座をイメージしたと言われる
オペラ。
習ったときはあまりのアンビベにビックリしましたが、やはりきちんとアンビベした
オペラは大人が楽しむお菓子...
習った当初より少し食べやすくアレンジしました。





お生徒様には、明日までにレッスンの日程をmail致しますね。
もしmailが届かないお生徒様がいらっしゃいましたら、お手数ですが
ご連絡下さいませね♪
ご参加お待ちしております。



~~~~~~~~~~~~~~~体験レッスンのご案内~~~~~~~~~~~~~~~
12月はお休みしておりました体験レッスンを、1月は再開いたします♪
1月のレッスンメニューはガトーショコラやチョコレートのパウンドケーキなど
ご家庭でも作れる簡単で本格的なお菓子をご紹介いたします。
『お菓子を習ってみたい♪』、『美味しいガトーショコラを作ってみたい』
など、考えていらっしゃる方がおられましたら、是非、この機会に体験レッスンを
受けてみませんか!?

※体験レッスンをご希望方は、ブログのコメント欄に住所、お名前、携帯番号
携帯アドレスを非公開コメントにチェックを入れてお申し込み下さい。
連絡先や住所など記載の無い方のお申し込みは承れませんのでご了承下さい。
また、私の携帯アドレスをご存知の方は直接携帯へお申し込み下さい。


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# by recette-s126 | 2017-01-05 23:42 | お菓子教室 | Comments(0)