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2017年 03月 20日

コロンとかわいい...♡


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三連休ですが...
皆さま、楽しい休日をお過ごしですか...
私は、休日もお生徒様と楽しい楽しいレッスンをしております(笑)

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お花屋さんで大好きなラナンキュラスを発見......♡
お持ち帰りしてきました。

コロンとしたかわいいフォルムが大好き♡
ほんのりピンクの桜色♪

連休最終日も楽しい休日になりますように.....♪




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# by recette-s126 | 2017-03-20 00:04 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 03月 13日

お知らせです♪

毎回沢山の方にご参加頂いております『おーつか・ぷ・ら・ざ』様での、
レッスンのご案内です♪

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4月は、自宅レッスンでも人気のメニューガトーウェークエンドをご紹介します。
レモンの表皮と果汁を使って作ります。
少し汗ばむ季節にぴったりです。


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サイドメニューは、誰もが大好きなクレームブリュレ♪
簡単に出来るシガレットもお教えします。

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6月は、ふわふわのロールケーキ。
お好みでお抹茶味にしても美味しいですよ~~
サイドメニューは、フロランタンとグレープフルーツのゼリーです。

詳しくはおーつか・ぷ・ら・ざ様へお問い合わせくださいませね。
たくさんのお申込みお待ちしております♪





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# by recette-s126 | 2017-03-13 01:06 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 03月 13日

ご馳走様でした♪

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やっぱり美味しい♪
宮崎で一番お気に入りのお店♡


また行きたい.....(笑)





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# by recette-s126 | 2017-03-13 00:47 | 外食 | Comments(0)
2017年 03月 13日

Ristorante ARCO♪

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もうひと月も前の事ですが.....汗
シェラトンにオープンしたばかりのRistorante ARCOへ♡
落合シェフのスペシャリテのうにのクリームパスタは、長崎で一度頂いて
今でも感激したことを覚えているほど...
やっぱり美味しかった♡

楽しいお時間をありがとーー♪




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# by recette-s126 | 2017-03-13 00:41 | 外食 | Comments(0)
2017年 03月 12日

3月4月のレッスンメニューのお知らせ♪

お待たせいたしました~~~
3月・4月のレッスンメニューのお知らせです。
レッスンが翌月にずれ込んでいて、年度末などで何かとお忙しい皆さまにご迷惑を
おかけしてますので、一気に4月まで駆け抜けます(笑)

【Class-A①】Choux à la crème..........お休み

【Class-A②】Pain de GênesとサイドメニューはFlorentins


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ジェノヴァのパンと言う意味ですが、香りの良いラム酒とアーモンドを使ったとてもリッチなお菓子です。
日にちが経つ毎に美味しくなってきます。個人的に大好きな焼き菓子です♡
フロランタンはサクッとした生地に香ばしいアーモンドヌガーをのせて焼いたお菓子です。
人気のメニューです。


【Class-B①】Tarte aux Fruits

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ピスターシュを入れたクレームフランジパーヌに、いちごを可愛くデコレーションして
春らしいタルトに仕上げます。サクサクのタルトの美味しさもお楽しみ下さいね♪
『フランジパーヌのタルトを食べたことが無ーーい!!』と、仰る方は一度召し上がってみて
下さい。唸ります...(笑) タルト好きさんにおススメです♪


【Class-B②】Charlotte au fraises

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イチゴの季節には必ず作りたくなるお菓子です。イタリアンメレンゲの軽いムースをご紹介します。
宮崎には美味しい苺がありますから、是非、今の季節にマスターして下さいね♪

お楽しみレッスン①・・・フレジエ




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春のお菓子の中で、一度は作ってみたい憧れのお菓子フレジエをご紹介します♡
クレームムースリーヌの中には春らしくピスタチオペーストを入れます。
ティタイムに試食でお出ししましたが、即!!予約します♪と、仰ったお生徒様も
いらっしゃいました(笑)

お楽しみレッスン②・・・ミルリトン・黒糖と胡桃のクッキー

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素朴でほっこりする大好きな焼き菓子をご紹介します♪
サクサクのブリゼ生地に、美味しいアパレイユミルリトンを流し、中には
季節によってりんごのコンポートや、ドライフフルーツを入れます。
今回はグリオットを入れます。
パティスリーではなかなか見かけないミルリトンですが、是非
素朴な美味しさを味わってみて下さい。
黒糖と胡桃のクッキーも、随分前に習ったものですが、ミルリトン同様
素朴ですが、一枚、二枚と後を引く美味しさです☆


お楽しみレッスン③・・・スフレロールケーキ


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ふわふわのスフレ生地に、フルーツをたくさんのせて巻いていきます。
クレームは、カスタードと生クリームです。KIHACHIのトライフルロールのような
ロールケーキです♪
スフレ生地のロールケーキは、覚えておくと応用が利きますよ~

お生徒様には、レッスン予定日を本日中にmail致します。
どうぞ、宜しくお願い致します。
沢山のご参加お待ちしております♪





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# by recette-s126 | 2017-03-12 11:42 | お菓子教室 | Comments(0)