2017年 02月 09日

ありがとうございました♪

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週末にかけて寒くなるようですが.....
お教室のお花は一足先に春です♪桜も満開です。

受験生のお母様もお生徒様の中には多いのですが、
くれぐれも体調を崩されないように.....
無事、万全の体調で試験に臨むことが出来ますよう、お祈りしております♪
お教室のお花同様サクラサクになりますよう...

遅くにスタートした1月のレッスンが終わりました~
寒い中、ご参加頂きましてありがとうございました。
お教えしましたお菓子で、来週のバレンタインには大切な方へ
是非、プレゼントして下さいね♡


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それからそれから...
『おーつか・ぷ・ら・ざ』様でのレッスンも、沢山の方にご参加頂きまして
本当に有難うございました。
3月にも、お教室でも好評のお菓子たちをお教えします。
ご興味がございましたら、おーつか・ぷ・ら・ざ様へお問い合わせ下さいませね♪

※※※※※お生徒様へ※※※※※
2月のレッスン日程を昨日mailしております。
mailの受信が上手くできないとのご連絡を頂いております。
届いてない方はmail又はLineを下さいませね♪
お手数をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。





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# by recette-s126 | 2017-02-09 10:37 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 02月 08日

2月レッスンメニューのお知らせです♪


お待たせいたして本当に申し訳ありません。
待ちすぎてキリンの様に首が長くなりました!!とmailまで頂きました...スミマセン
やっと1月のレッスンが本日で終了します(笑)

2月のレッスンメニューのお知らせです。

【Class-A①】

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◆バニラのパウンドケーキ
パウンドケーキの基本的な作り方をお教えします。
ふわふわでバニラビーンズがたっぷり入ったパウンドケーキです♡
シンプルな材料で作りますが、とっても美味しいですよ☆
◆シガレット
余った卵白で是非作って頂きたいお菓子です。
バターの風味と、サクサクの軽い食感が美味しい焼き菓子です



【Class-B①】

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◆スフレロールケーキは3月、4月初旬のレッスンに変更しますのでご了承下さい。
楽しみにして下さっていたお生徒様...スミマセン!!
ふわふわのスフレ生地に、フルーツをたくさんのせて巻いていきます。
クレームは、カスタードと生クリームです。KIHACHIのトライフルロールのような
ロールケーキです♪



【Class-B②】
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◆ダックワーズ
自慢のダックワーズです(笑)
お菓子の勉強をするきっかけになった大切なお菓子です。
ご自宅でもレッスンと同じものが作れますよう丁寧にお教えします。

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シンプルな材料で作りますが、材料の扱い方、クレームを詰めてからの処理の仕方等々で
お店のダックワーズのような仕上がりになります☆
綺麗なペルル=真珠を目指して美しい美しいダックワーズを作りましょう。


【Class-B③】

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◆ショコラ・フランボワーズ
艶々のグラサージュ、フランボワーズのコンフィチュール、ジェノワーズさえ
予め作っておけば意外に簡単に作れちゃいます♪ホントです(笑)
ほろ苦いショコラにフランボワーズぺパンのプチプチ感がたまらなく美味しいですよ♡


お生徒さまには明日までにレッスン日程をmail致します。
もう暫くお待ちくださいませね♪



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# by recette-s126 | 2017-02-08 09:02 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 02月 04日

楽しい週末を...♪

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もの凄ーーく久しぶりに折パイで焼いてみたChausson aux Pommes♪

年末にお生徒さんと一緒にお取り寄せしたグラニースミスでコンポートを作りました。
焼きたてのパート・フィユテのハラハラ、サクサクがたまらない♡♡

お生徒様にこの美味しさをお伝えしたーいけど.....

マンション住まいの我が家...。リビングが暖かくって折パイは作業が大変なんだなぁ...(涙)

でもいつか必ず!!レッスンしますよ(笑)

すっきりしないお天気ですが、楽しい週末をお過ごし下さいませね~~♪





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# by recette-s126 | 2017-02-04 09:10 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 01月 31日

お知らせ...


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今月も今日でおわり...早いですね(-_-;)

今月のレッスンはバレンタインレッスンでチョコレートばかり...
急なお知らせですが...
チョコレート以外のレッスンをします(笑)

サクサクの食感にココナツの風味が美味しくて、手が止まらないココナツサブレ♡
レッスンでお味見に出してますが大好評です(笑)
美味しくて危険です!!


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こちらは、ブリゼ生地にトロトロのカスタードを流して焼く
『フランナチュール』
フランス菓子の定番です♡
私は、少し温めて頂くのが好き。。。


レッスン日
・2/4(土).....13時~ 残1席
・2/8(水).....13時~  満席

◆レッスンご希望の方はLine又はmail下さいませね♪


~~~お生徒様へお知らせ~~~

2月のレッスンのご案内ですが、1月のレッスンが来週まで続きます。
2月のレッスン日程のお知らせは来週になります。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。





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# by recette-s126 | 2017-01-31 09:16 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 01月 29日

楽しい休日を~~~♪

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素敵な素敵なお花を頂きました.....♡♡
こちらのお店のアレンジ大好き♡
とっても嬉しかったです♪
いつもありがとうございます。


すっきりしないお天気ですが、楽しい休日をお過ごし下さいませね♪




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# by recette-s126 | 2017-01-29 12:03 | いただきもの | Comments(0)