2019年 07月 12日
6月後半のレッスンが先日で漸く終わりました。 たくさんの方にご参加頂きまして、本当にありがとうございました。 少し体調を崩してしまい、7月レッスンのご案内が遅くなってしまいました。 お詫び申し上げます。 7月レッスンのご案内です。 7月は、以前よりお生徒さまからリクエストを頂いたり、新規のお生徒さまが 数名いらっしゃいますので、久しぶりに懐かしいメニューをご紹介いたします。 また、5~6月レッスンにお越し頂けなかった方に、 とても好評だったメニューを再度レッスンをします。 (但し、材料の在庫の都合上、数名のレッスンになります) 最後のご案内になりますので、気になっていらした方はこの機会に是非♪ 【お楽しみレッスン①】 サクサクのサブレ生地にも、クレームにもレモン果汁とレモンゼストをたっぷり 使用します。ジメジメとしたお天気には爽やかな柑橘系のサブレを.....♡ シナモンやジンジャー、カルダモンなどスパイスを効かせた ベルギーの伝統的クッキー、スペキュロス。 夏向けにオレンジの爽やかな香りを効かせました。 カリっとしたクリスピーな食感が後を引いて困ります(笑) いつかご紹介したかった大好きなクッキー♡ サブレシトロンとスペキュロス... どちらも皆様が大好きなクッキー缶に是非入れたい お菓子のひとつになって頂けたら嬉しいです。 イタリアンメレンゲを使ったやわらかいアイス♡ グラッセの中にも桃の缶詰で作ったピューレを入れて、トップには桃のゼリー♪ アガーを使ってますので冷凍可能です。 これから夏本番。ぴったりのグラッセをご紹介します。 【お楽しみレッスン②】 アプリコットのパウンドケーキ (18㌢1台お持ち帰り) ドライアプリコットをリキュールに漬込んで焼きます。 キュンと甘酸っぱいアプリコットがアクセントになって とても美味しいケイクです♡ ※材料の都合上、2~3名様限定のレッスンになります。 【お楽しみレッスン③】 ガレットブルトンヌ 赤ワインとラム酒に漬込んだセミドライフルーツを たくさん入れて焼成します。 ガレットブルトンヌは、以前お教えしたものとは違います。 絶対に美味しいですよ~(笑) ※材料の都合上、4~5名様限定のレッスンになります。 【リクエストレッスン①】
サイドメニューはフロランタン プラムのパウンドケーキ ※材料の都合上、2~3名様限定のレッスンになります。 【リクエストレッスン③】
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by recette-s126
| 2019-07-12 18:48
| お菓子教室
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2019年 06月 21日
2019年 06月 19日
6月前半のレッスンが終わり、少し長いお休みを頂きました♪ 充電完了です(笑) お待たせしました💦 6月後半のレッスンメニューです。 福岡在住中に通っていたお教室で習った「あんずのパウンドケーキ」
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by recette-s126
| 2019-06-19 12:21
| お菓子教室
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2019年 06月 19日
6月前半のレッスンでは、ドライフルーツを赤ワインとラム酒に漬込んだ フルーツケーキをお教えしました。 サイドメニューは、皆さんが大好きなガレットブルトンヌの進化版(笑) 焼き菓子Loveなお生徒さまが多いので、どちらもとても好評でした。 ご参加頂きまして本当にありがとうございました♪ #
by recette-s126
| 2019-06-19 11:55
| お菓子教室
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2019年 06月 02日
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